野生獐子菌 黑虎掌菌 200克包邮 甘孜州高原特产干货煲汤绿色有机

【一件是100克，拍2件200克可以包邮，拍下后系统自动改邮费】

【名称】獐子菌 虎掌菌

【产地】甘孜藏族自治州

【生长海拔】 3800米

【简介】獐子菌，其颜色灰黑，表面粗糙，但味道极其鲜美，干品香味尤其浓郁。又称虎掌菌，因其伞盖上花纹类似虎掌的印记，但是在甘孜当地一般都叫它獐子菌！

每年7至9月生长在海拔2800-3800米的高山林地中，直径在3-20厘米，对环境有着很高的要求。

川西高原四川省甘孜州雅江、道孚县、九龙县及周边地区是它的主要产区。因为地理交通限制，这种高原野生菌不像松茸那样被人熟知。

獐子菌在新鲜的时候味道很香，但是晒干收香味会更佳浓郁，因此这个菌子晒干了吃也是很好的选择，煲汤、烧肉、烧排骨味道不是一般的鲜美。

关于其名称的来历，最常见的版本是说因其伞盖下毛刺非常像獐子皮，又因为獐子，又名原麝，我们熟知的麝香就是这种动物产的。獐子菌的有种香味和麝香类似，因此取名獐子菌。【上图就是獐子】

这是新鲜的獐子菌，可以看到菌体背面没有菌褶，而是细密而规则排列的针状灰白色突起，像极了獐子的皮。

干獐子菌个人建议最好是煲汤、烧肉、烧排骨。喜欢吃面的朋友也可以用把它切岁，炒成肉臊子，味道也很巴适的。

方法也非常的简单，用清水静泡一会，去除上面的泥沙。泡发的水一定不要倒掉，泡出来的水是黑褐色，是獐子菌本身的颜色。一定要使用这个水来煲汤烧肉等，才能最大限度的保留菌子的鲜味。

建议放的调料，酸、姜片、青椒、盐。

千万别放味精、酱油、鸡精等，完全没必要。

用法用量：这个根据实际情况来就行，把他当成普通的食材来你就能把握好的。O(∩_∩)O~

 不仅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，还具有抗癌之功效。

含有丰富的多糖类物质和特殊的黑色食品营养素，并含有较高营养价值的“抱朴圈”活性物质。

有补五脏、益肠胃、健脾暖肾、养肝排毒、乌发美体及降低胆固醇之功效。

可用于治疗肠胃炎，是身体虚弱者的高级滋卜。

秋冬季正是养生滋补的好时候，不妨试上一试！深圳姐姐的2岁的女儿第一次吃到的时候说这是“小肉肉”，非常喜欢吃。